Recept na špaldové perníčky pro děti
Recept na špaldové perníčky
Tento recept na medové vánoční perníčky ze špaldové a žitné mouky je ideální pro děti od dvou let věku. Perníčky jsou aromatické a zdravé díky použití špaldové a žitné mouky, medu a perníkového koření.
Ingredience:
- 75 g špaldové celozrnné jemné mouky
- 25 g žitné celozrnné jemné mouky
- 1 lžíce panenského rostlinného oleje (slunečnicový, řepkový)
- 1 lžička perníkového koření nebo vlastní směs dle chuti (skořice, badyán, anýz, hřebíček apod.)
- 70 g medu
- 1 ks vejce
- 1 ks kypřící prášek do perníku
Postup:
Krok 1: Příprava těsta
- V míse smíchejte špaldovou celozrnnou jemnou mouku s žitnou celozrnnou jemnou moukou.
- Přidejte perníkové koření (nebo vlastní směs dle chuti) a kypřící prášek do perníku. Dobře promíchejte.
Krok 2: Přidání medu a oleje
- Do směsi mouky a koření přidejte med a panenský rostlinný olej.
- Přidejte vejce a důkladně promíchejte, dokud nedostanete homogenní těsto. Pokud je těsto příliš suché, můžete přidat trochu vody.
Krok 3: Formování a pečení
- Těsto není nutné nechávat odležet. Můžete rovnou přejít k formování.
- Vytvarujte těsto do požadovaných tvarů perníčků a položte je na plech vyložený pečicím papírem.
- Pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 7-10 minut, nebo dokud perníčky nezezlátnou.
Krok 4: Ozdobení
- Po upečení a zchladnutí můžete perníčky podle chuti ozdobit. Doporučujeme rakytníkovou polevu – smíchejte šťávu z přemrzlých rakytníkových plodů s najemno namletým třtinovým cukrem, dokud nedosáhnete požadované hustoty.
- Ozdobte perníčky polevou a nechte ztuhnout.
Těmito chutnými a zdravými špaldovými perníčky si mohou děti dopřát zdravou svačinku plnou vánočního aroma. Dobrou chuť!
