Čokoládové muffiny z tvarohového těsta – nadýchaná lahůdka pro celou rodinu

Vůně čokolády, jemná nadýchaná struktura a lahodná chuť – čokoládové muffiny z tvarohového těsta jsou dokonalou pochoutkou, která potěší malé i velké mlsouny. Kombinace tvarohu a čokolády dodává těmto muffinům nejen neodolatelnou chuť, ale také vláčnost a lehkost, díky které vydrží dlouho čerstvé. Jsou perfektní na snídani, svačinu i sladkou tečku po večeři.

Pokud hledáte recept, který je rychlý, jednoduchý a zároveň zdravější než klasické muffiny, pak jste na správném místě! V tomto článku se podíváme nejen na recept krok za krokem, ale také na historii muffinů, výhody použití tvarohu, tipy na nejlepší ingredience a rady, jak muffiny skladovat, aby zůstaly dlouho lahodné.

Historie muffinů – odkud pochází tato nadýchaná pochoutka?

Muffiny mají bohatou historii, která sahá až do 18. století. Původně pocházejí z Anglie, kde se pekly jako malé kynuté koláčky na otevřeném ohni. Odtud se dostaly do Ameriky, kde si získaly obrovskou popularitu – právě tam vznikla i varianta s práškem do pečiva namísto droždí, což je způsob, jaký dnes známe a milujeme.

Zatímco tradiční anglické muffiny připomínají spíše pečivo podobné houskám, americké muffiny jsou sladké, vláčné a často obsahují čokoládu, ovoce nebo ořechy. Dnes existuje nespočet variant, ale čokoládové muffiny si stále drží prvenství mezi těmi nejoblíbenějšími.

Proč právě tvarohové těsto? Výhody, které oceníte

Tvaroh je tajná ingredience, díky které budou muffiny ještě lepší! Možná si říkáte, proč vůbec použít tvaroh, když běžné recepty obsahují jen máslo nebo olej. Odpověď je jednoduchá – tvaroh přináší hned několik zásadních výhod:

✅ Vláčnost a jemnost – muffiny zůstávají měkké a nadýchané i několik dní.
✅ Méně tuku – oproti klasickým receptům můžete ubrat máslo nebo olej a přitom si užít skvělou chuť.
✅ Zdroj bílkovin – skvělá volba pro ty, kteří hledají výživnější variantu sladkostí.
✅ Jemně nakyslá chuť – perfektně se hodí k čokoládě a dodává muffinům lehkost.

Tvaroh v receptech skvěle funguje jako náhrada části mouky, tuku i cukru, což znamená, že muffiny jsou nejen chutné, ale také o něco zdravější než běžné sladké pečivo.

Recept na čokoládové muffiny z tvarohového těsta

Než se pustíte do pečení, připravte si všechny suroviny. Tento recept je jednoduchý, takže ho zvládne i začátečník!

Ingredience (na 12 muffinů)

• 250 g tvarohu (nejlépe polotučného nebo tučného)
• 2 vejce
• 100 g cukru (můžete použít třtinový)
• 50 ml oleje
• 200 g hladké mouky
• 1 balíček prášku do pečiva
• 2 lžíce kakaa
• 100 g hořké čokolády (nasekané nebo čokoládových pecek)
• Špetka soli
• Vanilkový extrakt (volitelné)

Postup

1. Předehřejte troubu na 180 °C a připravte si formu na muffiny s papírovými košíčky.
2. V míse smíchejte vejce, cukr a olej – prošlehejte do hladké pěny.
3. Přidejte tvaroh a promíchejte, aby vznikla jemná směs.
4. Do druhé mísy prosejte mouku, kakao, prášek do pečiva a špetku soli.
5. Postupně vmíchejte suché ingredience do tvarohové směsi a jemně promíchejte.
6. Přidejte nasekanou čokoládu a lehce promíchejte.
7. Těsto rozdělte do formiček – plňte je asi do 3/4, aby muffiny měly prostor na kynutí.
8. Pečte 20–25 minut, dokud špejle zapíchnutá do středu nevyjde čistá.
9. Nechte muffiny vychladnout a podávejte.

💡 TIP: Pokud chcete muffiny ještě bohatší, můžete do těsta přidat hrst nasekaných ořechů nebo trochu kokosu pro exotickou chuť.

Jak skladovat muffiny, aby zůstaly dlouho čerstvé?

Pokud chcete, aby muffiny vydržely vláčné několik dní, uložte je do uzavíratelné dózy při pokojové teplotě. Chcete je uchovat déle? Dejte je do mrazáku! Stačí je zabalit do sáčku nebo krabičky a při potřebě rozmrazit – budou chutnat stejně skvěle jako čerstvě upečené.

Dopřejte si nadýchané čokoládové muffiny kdykoliv!

Čokoládové muffiny z tvarohového těsta jsou skvělou volbou pro každého, kdo miluje sladké, ale nechce se vzdát lehčí a zdravější alternativy. Díky tvarohu jsou neuvěřitelně vláčné, chutné a plné bílkovin, což z nich dělá ideální svačinku pro děti i dospělé.

Tak co, pustíte se do pečení?

Prohlédněte si veškeré naše rubriky:

• Oběd
• Snídaně
• Svačinka
• Večeře
• Ostatní články

Podívejte se i na naše magazíny:

• Mivemi
• Rodičomat
• Úžasné Hry
• Hračky Světa
• Dětský Styl
• Super Stavebnice
• Dětské Jídlo
• Mateřské Potřeby
• Dárky Dětské
• Dětské vybavení
• Zábavné Hračky
• Výborné Hračky
• Vynikajicí Hračky
• Inspirativní Hračky
• Božské Hračky
• Fantastické Hračky
• Green Magazine
• Brown Magazine
• Yellow Magazine
• Black Magazine
• Grey Magazine
• Orange Magazine
• Purple Magazine
• Blue Magazine
• Pink Magazine
• Red Magazine