Kuře na paprice – klasika české kuchyně, která chutná dětem i dospělým

Kuře na paprice je jedno z nejoblíbenějších a nejtradičnějších jídel české kuchyně. Jemná smetanová omáčka s voňavou paprikou, šťavnaté kuřecí maso a dokonalá příloha dělají z tohoto pokrmu rodinnou stálici, která potěší každého člena domácnosti – od nejmenších dětí až po prarodiče.

V tomto článku se podíváme na:
✅ Historii kuřete na paprice
✅ Zdravotní benefity kuřete na paprice
✅ Recept na klasické kuře na paprice
✅ Varianty receptu pro malé děti
✅ Tipy, jak kuře na paprice ozvláštnit

Připravte si hrnec, vařečku a pojďme se ponořit do světa této lahodné dobroty! 🍲

Historie kuřete na paprice

Kuře na paprice, nebo chcete-li paprikáš, má kořeny v maďarské kuchyni, odkud se rozšířil do dalších středoevropských zemí, včetně Česka a Slovenska. Základním kamenem tohoto jídla je sladká mletá paprika, která dodává pokrmu nejen typickou barvu, ale i jemně kouřovou chuť.

Dříve se toto jídlo připravovalo především z kohoutího masa, protože kohouti nebyli tak žádaní jako slepice, které snášely vejce. Postupem času se však recept přizpůsobil moderním trendům a nejčastěji se dnes používá kuřecí maso, které je jemnější a rychleji se uvaří.

Kuře na paprice se podává nejčastěji s houskovým knedlíkem, těstovinami nebo rýží, což z něj dělá univerzální pokrm, který si lze přizpůsobit podle chuti.

Proč je kuře na paprice zdravé? Benefity tohoto pokrmu

Kuře na paprice je nejen lahodné, ale také výživné. Podívejme se na jeho hlavní benefity:

✅ Výživné a lehce stravitelné kuřecí maso

Kuřecí maso je bohaté na:

• Bílkoviny, které podporují růst svalů a regeneraci
• Nízký obsah tuku (zejména pokud použijete kuřecí prsa)
• Železo a zinek, důležité pro imunitu

✅ Paprika jako antioxidant

Hlavní ingredience – sladká mletá paprika – obsahuje vitamín C a antioxidanty, které podporují imunitní systém a chrání buňky před poškozením.

✅ Smetanová omáčka pro zdravý vývoj dětí

Pokud použijete kvalitní smetanu, dodáte pokrmu vápník a zdravé tuky, které jsou důležité pro zdravé kosti a nervový systém dětí.

✅ Příloha dle vlastních preferencí

Díky možnosti podávat kuře na paprice s různými přílohami (knedlík, těstoviny, rýže) si každý může vybrat tu, která mu nejvíce vyhovuje.

Recept na klasické kuře na paprice (pro celou rodinu)

Ingredience:

🟠 500 g kuřecího masa (stehna nebo prsa)
🟠 1 velká cibule
🟠 2 lžíce sladké mleté papriky
🟠 500 ml kuřecího vývaru
🟠 200 ml smetany ke šlehání (můžete použít i zakysanou smetanu)
🟠 2 lžíce hladké mouky (na zahuštění)
🟠 2 lžíce oleje nebo másla
🟠 Sůl, pepř podle chuti

Postup:

1️⃣ Cibuli nakrájejte nadrobno a orestujte na másle nebo oleji dozlatova.
2️⃣ Přidejte mletou papriku a krátce orestujte, aby paprika uvolnila svou chuť (pozor, nespalte ji!).
3️⃣ Přidejte na kousky nakrájené kuřecí maso a orestujte ho ze všech stran.
4️⃣ Zalijte vývarem, osolte, opepřete a nechte dusit asi 30 minut, dokud není maso měkké.
5️⃣ Ve smetaně rozmíchejte mouku a vlijte ji do hrnce. Za stálého míchání nechte omáčku 5 minut provařit, aby zhoustla.
6️⃣ Podávejte s houskovým knedlíkem, těstovinami nebo rýží.

Kuře na paprice pro malé děti (od 6 měsíců)

Chcete-li připravit tuto dobrotu pro malé děti, udělejte následující úpravy:
🍼 Odstraňte sůl a pepř – dětské ledviny nejsou připravené na nadbytek soli.
🍼 Vynechejte hladkou mouku – omáčku můžete zahustit rozmixováním části omáčky s kuřecím masem.
🍼 Použijte kvalitní vývar – ideálně domácí bez soli.
🍼 Nabídněte s přílohou vhodnou pro věk dítěte – pro nejmenší děti například s jemně rozmačkanou rýží nebo rozmixovanou zeleninou.

Tipy na obměnu receptu

💡 Bezlepková varianta – omáčku zahustěte rozmixovanou zeleninou nebo použijte kukuřičný škrob místo mouky.
💡 Dietní verze – místo smetany můžete použít řecký jogurt, který obsahuje méně tuku a více bílkovin.
💡 Extra krémová verze – přidejte lžíci másla na závěr pro ještě jemnější chuť.
💡 Více zeleniny – můžete přidat papriku, cuketu nebo rajčata pro osvěžení chuti.

Kuře na paprice je nejen chutné, ale také výživné a vhodné pro celou rodinu. Ať už si ho připravíte v tradiční podobě nebo v dětské variantě, vždy potěší svou jemnou a lahodnou chutí.

Prohlédněte si veškeré naše rubriky:

• Oběd
• Snídaně
• Svačinka
• Večeře
• Ostatní články

Podívejte se i na naše magazíny:

• Mivemi
• Rodičomat
• Úžasné Hry
• Hračky Světa
• Dětský Styl
• Super Stavebnice
• Dětské Jídlo
• Mateřské Potřeby
• Dárky Dětské
• Dětské vybavení
• Zábavné Hračky
• Výborné Hračky
• Vynikajicí Hračky
• Inspirativní Hračky
• Božské Hračky
• Fantastické Hračky
• Green Magazine
• Brown Magazine
• Yellow Magazine
• Black Magazine
• Grey Magazine
• Orange Magazine
• Purple Magazine
• Blue Magazine
• Pink Magazine
• Red Magazine