Těstoviny se sušenými rajčaty pro děti
Těstoviny se sušenými rajčaty
Ingredience:
- 200 g těstovin (ideálně čerstvé)
- 100 g sušených rajčat (v oleji nebo pytlíčku)
- 2 lžíce olivového oleje (pokud sušená rajčata nejsou v oleji)
- 1 špetka soli
- 1 špetka pepře
- 50 g parmazánu
- 2 lžíce piniových oříšků (nebo mandle)
- 10 ks lístků bazalky
- 0,5 ks citronu
- 1 špetka cukru
Postup:
- Příprava těstovin:
- Ve vhodném hrnci přiveďte osolenou vodu k varu.
- Přidejte těstoviny a vařte podle pokynů na obalu. Čerstvé těstoviny budou hotové asi za 4 minuty od okamžiku, kdy voda začne vařit.
- Pokud používáte suché těstoviny, můžete využít čas na nastrouhání parmazánu.
- Příprava omáčky:
- Na pánvi rozehřejte olivový olej.
- Přidejte sušená rajčata a restujte je asi 3 minuty za občasného míchání.
- Dokončení omáčky:
- Přidejte piniové oříšky a restujte dalších asi 2 minuty.
- Dochutíme omáčku špetkou cukru, solí a pepřem podle chuti.
- Dokončení těstovin:
- Uvařené těstoviny scedíme a přelijeme je citronovou šťávou z půlky citronu.
- Přidejte rajčatovou omáčku a dobře promíchejte.
- Posypeme parmazánem a přidáme čerstvě natrhanou bazalku.
- Servírování:
- Hotové těstoviny se sušenými rajčaty můžeme podávat ihned.
Užijte si tuto rychlou a lahodnou lahůdku!
