Skořicové sušenky pro děti
Skořicové sušenky
Ingredience:
- 250 g Špaldová mouka
- 100 g Třtinový cukr
- 100 g Máslo
- 1 ks Vejce
- 10 g Skořice
Postup:
- Předehřátí trouby:
- Předehřejte troubu na 160°C a plech vyložte pečicím papírem.
- Příprava těsta:
- Vejce, změklé máslo a třtinový cukr vyšlehejte do hladké pěny.
- Postupně přidejte mouku smíchanou se skořicí a vypracujte pružné, nelepivé těsto.
Tip: Smíchejte špaldovou mouku s obyčejnou v poměru 1:1 pro vyšší obsah vlákniny. Část másla můžete nahradit řepkovým olejem pro lepší nutriční hodnoty a tepelnou stabilitu. Alternativně k třtinovému cukru můžete použít datlový sirup.
- Tvoření sušenek:
- Těsto vyválejte na tloušťku asi 3 mm a vykrajujte sušenky dle libosti. Můžete použít vykrajovátka nebo raznici na sušenky.
- Pečení:
- Sušenky pokládejte na plech s dostatečnými rozestupy a pečte 8–10 minut.
- Poté vyjměte měkké sušenky z trouby a nechte je dojít na plechu, poté je přesuňte do uzavíratelné nádoby.
- Podávání:
- Sušenky jsou chutné samy o sobě, ale můžete je podávat s jogurtem nebo ovocným pyré.
- Tip: Sušenky mohou být skvělým doplňkem vanilkového mléka nebo ovocného smoothie, ale nechte děťátko konzumovat pouze dvě sušenky najednou, i během Vánoc.
