Omáčka s těstovinami
Na červenou omáčku si připravíme:
mleté hovězí maso
konzervovaná krájená rajčata
passatu nebo protlak
cibuli
sůl a koření podle chuti, například směs na těstoviny.
Začneme tím, že cibuli necháme zesklovatět na olivovém oleji, přidáme maso, okořeníme a necháme důkladně propéct. Poté zalijeme rajčaty a passatou a necháme provařit, což trvá asi půl hodiny. Část omáčky lze po dovaření zamrazit na později. Tato omáčka se skvěle hodí k těstovinám.
