Nejchutnější recept na frittatu s mozzarellou
Ingredience:
- 4 vejce
- 1 mozzarella (nahrubo nastrouhaná)
- Hrst medvědího česneku
- Kousek jarní cibulky
- Hrst sušené zeleniny (rajčata, lilek, cuketa)
- 1 lžička ghí
- Sůl a pepř dle chuti
Postup:
- Mozzarellu nastrouhejte, sušenou zeleninu, jarní cibulku a medvědí česnek nakrájejte na menší kousky.
- V míse rozšlehejte vejce a přidejte nakrájené ingredience. Vše dobře promíchejte.
- Rozehřejte pánvičku, přidejte lžičku ghí a vlijte připravenou směs. Osolte, opepřete a zakryjte pokličkou.
- Nechte frittatu pomalu vařit na nízkém plameni, dokud není povrch pevný a směs dobře propečená. Alternativně můžete pánvičku vložit na 10 minut do trouby předehřáté na 170 °C, pokud je k tomu vhodná.
- Hotovou frittatu podávejte samotnou nebo jako přílohu k vařeným bramborám.
Tato lehká a chutná frittata je ideální volbou pro rychlou večeři nebo zdravou snídani. Kombinace mozzarelly, medvědího česneku a sušené zeleniny přináší jemně bylinkovou chuť, která potěší každého.
