ObědVečeře

Hrášková polévka s krutony kterou si děti zamilují

Dětský eshop Mivemi.cz


Ingredience na 4 porce

  • 2 pytlíky mrazeného hrášku
  • 3 brambory
  • 2 lžíce ghí
  • 2 lžíce hladké mouky
  • 1 lžíce sušeného libečku nebo snítka čerstvého
  • 200 ml rostlinné smetany nebo smetany na vaření
  • 1 litr vody nebo zeleninového vývaru
  • Sůl a pepř

Ingredience na krutonky

  • 3 lžíce ghí nebo másla
  • 2 rohlíky nebo housky

Postup

V hrnci rozehřejeme ghí, přidáme mouku a připravíme jíšku. Tu zalijeme vodou nebo vývarem, přidáme na kostičky nakrájené brambory, hrášek, libeček, jemně osolíme a opepříme. Hrnec zaklopíme a vše vaříme na mírném plameni doměkka, přibližně 30 minut.

Mezitím si připravíme krutonky. Pečivo nakrájíme na malé kousky. Na pánvi rozehřejeme ghí nebo máslo, přidáme pečivo a opékáme za stálého míchání dozlatova ze všech stran.

Hotovou polévku rozmixujeme tyčovým mixérem a poté propasírujeme přes síto zpět do hrnce. Přidáme smetanu, necháme polévku přijít k varu, odstavíme, dochutíme solí a pepřem a můžeme podávat s křupavými krutony.

 

Tato lahodná krémová hrášková polévka s jemným nádechem libečku a domácími krutony je ideální volbou pro výživný a rychlý oběd či večeři. Krutonky dodají polévce příjemnou texturu a díky ghí získá jídlo jemně oříškovou chuť.




Prohlédněte si veškeré naše rubriky: