Cottage bulky od 9. měsíce
Ingredience na 3 ks:
- 220 g polohrubé mouky (plus na podsypání)
- 1 vejce
- 1/2 lžičky soli
- 200 g cottage sýru
- 1 lžička prášku do pečiva
- Bílek na potření
- Kmín, sezamová semínka a sůl na posyp
Postup:
- Předehřejte troubu na 170 °C.
- Cottage sýr přeceďte přes jemné sítko a nechte ho odkapat, aby se odstranila přebytečná tekutina.
- Do misky dejte sýr, vejce, mouku, sůl a prášek do pečiva. Vše promíchejte a poté rukama uhněťte hladké a nelepivé těsto.
- Nechte těsto 10 minut odpočinout.
- Pracovní desku lehce poprašte moukou, těsto rozdělte na tři části a z každé vytvarujte bochánek.
- Bochánky položte na plech vyložený pečicím papírem, potřete je bílkem a posypte kmínem, sezamovými semínky a hrubozrnnou solí.
- Pečte v troubě přibližně 35–40 minut dozlatova.
Popis:
Rychlé a chutné cottage bochánky s nadýchanou strukturou jsou skvělou alternativou k běžnému pečivu. Hodí se k polévkám, salátům, nebo si je můžete vychutnat jen tak s máslem!
