Brokolicová polévka od 9. měsíce
Ingredience na cca 4 porce:
- 1 celá hlavička brokolice
- 1 mrkev
- 3 menší brambory
- 2 snítky libečku
- 180 ml smetany ke šlehání nebo 100 g lučiny
- 1,2 l vývaru nebo vody
- Sůl a pepř (pro děti od 1 roku)
Postup:
- Brokolici omyjte a rozdělte na růžičky. Mrkev a brambory oloupejte a nakrájejte na menší kousky. Vše dejte do hrnce.
- Zeleninu zalijte vývarem nebo vodou, přidejte libeček a vařte, dokud zelenina nezměkne.
- Uvařenou směs rozmixujte tyčovým mixérem dohladka.
- Polévku zjemněte smetanou ke šlehání nebo vmíchejte lučinu (vhodné pro menší děti). Podle chuti osolte a opepřete.
- Podávejte například s křupavými krutonky a nastrouhaným parmezánem pro extra chuť.
Popis:
Krémová brokolicová polévka je zdravá a lahodná volba pro rodinný oběd nebo večeři. Jemná konzistence a možnost doladit chutě krutonky či sýrem ji činí oblíbenou u dětí i dospělých!
